Hamm-Kliniken IS(S)T gut!

Veröffentlicht am 20.12.2019 12:38 von Hamm-Kliniken

Onkologische Klinikgruppe stellt Ernährungskonzept vor.

Bewusst und mit Lust. So eröffnet die Fachklinikengruppe für onkologische Rehabilitation und Anschlussrehabilitation ihr frisch veröffentlichtes Ernährungskonzept. Die Ernährung verfolge in den Hamm-Kliniken einen ganzheitlichen Ansatz, der den Patienten während der Reha ein Gefühl für gesunde und bewusste Ernährung nahelegen soll – ohne dabei den Genuss zu vernachlässigen. Zudem würden sich mit der richtigen Ernährung viele Krankheiten und gesundheitliche Beschwerden positiv beeinflussen lassen.

Das Konzept basiert auf zehn Schwerpunkten, die von Arbeit der Ernährungsberatung in den Therapien und im Speisesaal bis zur selbstständigen Zubereitung gesunder Speisen in der Lehrküche reichen. Auch die Themen Nachhaltigkeit und Zubereitungstechniken werden thematisiert.  Durch die hauseigenen Küchen bieten die Hamm-Kliniken außerdem ein hohes Maß an Flexibilität, um individuell auf Allergene und besondere Ernährungsformen eingehen zu können. “Genuss ist ein Muss!” Das gelte auch für das Essen in einer Reha-Klinik.

Mit ihrem Vier-Wochen-Speiseplan, der sich an die DGE-Richtlinien und an das Prinzip der ausgewogene vollwertig gestaltete Kostform anlehnt, garantiere die Klinikgruppe außerdem, dass sich während eines Rehaaufenthaltes kein Gericht wiederholt. Die Pläne würden außerdem saisonal angepasst und durch aktuelle Food-Trends bereichert. So steht seit neuestem auch ein Veggie-Burger mit Süßkartoffelpommes auf der Mittagskarte.

Ziel des Konzeptes sei es, dass die Patienten die Erkenntnisse zu bewusster und gesunder Ernährung, die trotzdem geschmackvoll und kreativ ist, auch nach der Reha mit in ihren Alltag einfließe lassen können. Ein auf der Homepage verankertes Rückrufformular ermöglicht es ehemaligen Patienten außerdem, sich bei ernährungstechnischen Fragen oder Problemen wieder an die DiätassistentInnen der Klinik zu wenden.

Mehr Informationen finden Sie auf der Klinik-Webseite.

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