Ein objektives Signal für Qualitätsverpflegung

Veröffentlicht am 03.11.2021 20:39 von Redaktion rehanews24

Küchenleiter Thorsten Darnedde in der hauseigenen Klinikküche bei der RAL Überprüfung.
Annette Schäfer (rechts), Diätassistentin der Klinik an der Gande, freut sich über die erneute Verleihung des RAL-Gütezeichens.
Bildnachweis: Elena Vogelsang, Paracelsus Kliniken Bad Gandersheim

Die Paracelsus Kliniken Bad Gandersheim haben erneut das RAL Gütezeichen Kompetenz richtig Essen erhalten. Anlässlich der erneuten Auszeichnung weisen die Kliniken auf eine zuverlässige Qualität in der Speisenversorgung hin.

Bad Gandersheim, 03.11.2021. Das Küchenteam der Paracelsus Kliniken Bad Gandersheim hat sich erneut freiwillig einer regelmäßigen Qualitätsprüfung unterzogen. Mit einer hervorragenden Leistung wurde die externe RAL Überprüfung bestanden. Hierfür prüfte eine unabhängige Sachverständige intensiv den gesamten Küchenbetrieb und konnte abschließend 124 von insgesamt 125 Punkten vergeben. Weitere 2 Jahre sind die Rehakliniken in Bad Gandersheim nun ausgezeichnet und signalisieren hiermit ihren Patienten einen besonders hohen Qualitätsanspruch.

Gütekriterien sorgen für ein hohes Niveau
Mit der Auszeichnung beweisen die Kliniken, dass sie alle Hygienestandards einhalten und aktuelle Erkenntnisse der Ernährungswissenschaft in der Gemeinschaftsverpflegung umsetzen. Die Patienten können sich auf ein gesundheitsförderliches Speisenangebot zur Unterstützung des Genesungsprozesses sowie eine Ernährungsberatung durch qualifizierte Fachkräfte verlassen. „Ich freue mich über die erneute Auszeichnung und dass wir unsere zuverlässige Qualität ein weiteres Mal unter Beweis stellen konnten“, bekräftigt Anette Schäfer, Diätassistentin in der Klinik an der Gande. Die Ernährungsfachkraft weiß, wie wichtig eine ausgewogene und qualitativ hochwertige Ernährung auch während einer Reha ist.

Zuverlässige Qualität mit klarem Nachweis
Das RAL Gütezeichen Kompetenz richtig Essen wird bereits seit 1962 von der Gütegemeinschaft Ernährungs-Kompetenz e.V. verliehen. Es steht für Transparenz, Unabhängigkeit und ein objektives Prüfverfahren. Die Güte- und Prüfbestimmungen werden regelmäßig überarbeitet und dem aktuellen Stand von Ernährungswissenschaft, Lebensmittelrecht und Hygiene angepasst.

 

Paracelsus Kliniken Bad Gandersheim
Der Rehastandort Bad Gandersheim mit drei Paracelsus Rehakliniken hat sich in den vergangenen Jahren zu einem wesentlichen Pfeiler der Rehabilitation über die Region Südniedersachsen hinweg entwickelt. Die Kliniken bieten medizinisch-therapeutische Kompetenz mit einem breiten Behandlungsspektrum und individuellen Therapieangeboten bei onkologischen, psychosomatischen und orthopädischen Erkrankungen und sind einer der stärksten Arbeitgeber in der Region.

Paracelsus-Kliniken Deutschland
Die Paracelsus Kliniken zählen mit 36 Einrichtungen an insgesamt 19 Standorten zu den großen privaten Klinikträgern in Deutschland. Bundesweit betreuen rund 4.600 Mitarbeiter jährlich knapp 73.000 stationäre Patienten. Die Konzernzentrale hat ihren Sitz in Osnabrück, wo auch die Verwaltung untergebracht ist. Die Paracelsus Kliniken wollen der Gesundheitspartner der Wahl für ihre Patienten und der Arbeitgeber der Wahl für die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sein. Die Paracelsus Kliniken gehören zur familiengeführten Beteiligungsgesellschaft Porterhouse, die Nachhaltigkeit, generationenübergreifendes Denken und unternehmerisches Verständnis auszeichnet.

 

Quelle: Paracelsus, 03.11.2021

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